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Pranzo di Pasqua

Domenica 9 Aprile, '59 Restaurant
Nella splendida cornice del '59 Restaurant, va in scena un pranzo pasquale gourmet, tra tradizione e innovazione. 

MENU PRANZO DI PASQUA

Prosecco augurale di benvenuto

Amouse bouche dello Chef

Tagliatella di seppia, avocado, cetriolo e limone salato
Ravioli di ricotta di pecora e maggiorana al ragù di capretto
Costoletta di agnello su spuma fondente di patate blu e carciofi croccanti con erbette aromatiche

Tortino alle visciole con cremoso allo squaquerone e salsa al sangiovese 
Colomba della tradizione con crema chantilly

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